Barszcz Sosnowskiegoto niebezpieczna roślina rosnąca na łąkach, w przydrożnych rowach, w ogrodach, parkach. Jest to jedna z największych roślin na świecie (3-4 m). Duże, szerokie liście przypominają trochę popularny łopian, a długie pędy z wieloma białymi kwiatami – wyrośnięty koper. Łodyga jest u góry zielona, a w dolnej części pokryta fioletowymi plamkami. Roślina ta przypomina też barszcz zwyczajny, pasternak zwyczajny czy arcydzięgiel litwor. Wszystkie te rośliny są jednak znacznie mniejsze i mają delikatniejszą budowę.
Barszcz Sosnowskiego jest silnie toksyczny. Może powodować oparzenia I, II, a nawet III stopnia. Kontakt z nią powoduje zapalenie skóry, powstawanie pęcherzy, niegojące się rany, głębokie blizny. Objawy pojawiają się już po kilkunastu minutach od kontaktu, przy czym największa wrażliwość i natężenie pojawiania się objawów następuje w ciągu od 30 minut do 2 godzin od kontaktu z rośliną. Roślina nie parzy jak pokrzywa, więc odruchowo nie odsuwamy się od niej i niestety kontakt z nią może być długotrwały.Oprócz poparzeń skórnych mogą wystąpić podrażnienia dróg oddechowych, nudności, wymioty, bóle głowy, zapalenie spojówek. W czasie upałów toksyczne związki mogą wydostawać się z rośliny w postaci lotnej i nawet bez bezpośredniego kontaktu z rośliną, może ona powodować podrażnienia dróg oddechowych.
Do rośliny nie należy się zbliżać i nie wolno jej dotykać. Jeżeli jednak dojdzie do kontaktu trzeba niezwłocznie obmyć skórę wodą z mydłem i unikać słońca przynajmniej przez 48 godzin. Wskazana jest pomoc lekarska.
UWAGA: Szczególnie należy chronić dzieci i zwierzęta.